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CULINÁRIA
08.10.2021
Pernil de cordeiro assado com alho e alecrim
Apresentação: Larissa Maciel
Ingredientes
• 4 dentes de alho, fatiados
• 2 colheres (sopa) de alecrim fresco
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 pernil de cordeiro pesando entre 2 a 3kg
Modo de Preparo
• Faça pequenos cortes na carne do pernil a cada 2 -3 centímetros.
• Preencha os cortess com o alho.
• Tempere o pernil com sal e pimenta.
• Distribua o alecrim por cima e por baixo do pernil.
• Asse no forno a 180 ºC, até que o pernil esteja cozido ao ponto.
• Não cozinhe demais o pernil, o seu sabor fica melhor quando a carne ainda está um pouco rosada.
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