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12.02.2020 - 14h19
Alimentação de estudantes das Emeis de Venâncio Aires será alterada
Serão excluídos achocolatados, margarina, salsicha, bebida láctea, mortadela e café, que era misturado ao leite
Por Cristiano Wildner / 16.776
Fonte: Assessoria de Imprensa
A Secretaria Municipal de Educação, a partir de determinação do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, implanta na próxima semana as mudanças no cardápio das Escolas Municipais de Educação Infantil, atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

As recomendações preveem a retirada de alimentos ultraprocessados, como biscoitos. Também serão excluídos achocolatados, margarina, salsicha, bebida láctea, mortadela e café, que era misturado ao leite. Açúcar não será mais adicionado em nenhuma preparação líquida, como vitaminas, sucos de fruta, leite, mingaus e saladas de frutas para as crianças menores de dois anos de idade e redução gradativa para as crianças de três a cinco anos.

Será limitada a quantidade de açúcar enviada mensalmente aos educandários, sendo permitido o uso apenas em bolos, cucas e pães. O doce de frutas (schimier) da agricultura familiar e o melado poderão ser utilizados apenas uma vez por semana para as turmas do nível 2, 3 e pré-escola.

Para o segundo semestre está prevista a inclusão na licitação itens como ricota, nata e requeijão para incrementar o café da manhã. Nos outros horários, as refeições não sofrerão alterações, visto que já são utilizados alimentos in natura para o preparo do almoço e frutas para os outros lanches.
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